酒窑更多的时候，像一个守护者！守护着橡木桶的栖息之地，守护着桶中的那点酒液，给它足够的深沉，给它足够的氧份，给它足够的密集，甚至给它那个地区神秘的香气！世间的酒窑有无数，它们看起来或许是阵旧的，又或许是奢华的，但无论如何，它都是强大的，它都是牺牲的，它都是伟大的！
您觉得它如同父亲般吗？强傲的身体，撑起了整个世界！如同盘古！
听闻，传说中美人鱼会发出一种让人无法抗拒的诱惑歌声，让航行者永远沉睡在大海里！而亚洲酒店的这座酒窑，最底部甚至已经开始动工，准备联合起来建造海中酒窑！你知道吗？每一个国家的葡萄酒，能焕发出来的香味，都是不一样的！同一品种的黑皮诺，它扎根在不一样的土地，就能挥发千千万万种味道，可是你却能强烈感受到，唯有自己家乡的葡萄酒，最亲切你，最贴近你！在那个时候，你不禁热泪盈眶，感谢那些耕作者，感谢那些酿酒者，让我们尝到了家乡的味道，就算你的心，飘到世界那个角落，你都会想起家乡的味道，甚至想起回家的路......
蒋天磊！庄昊然！就是这般的人！他们如同雄狮，都在不停地改变自己，改变整个世界，可是他们一直有个信念，有份责任，酿造属于自己土地的葡萄酒，酿造属于自己的香气，这份骄傲，是属于整片国土，属于这片国土中的所有人！
通往海底的酒窑，继续宛转往下窜去，越往下走，你越能强烈地感受海底的心跳声，在阵阵冲击这些橡木酒桶！甚至无数，已经在橡木桶中培养时间已够的酒液，选择被装瓶，再放置在层层密室，有些隔年便可取出贴上酒标出—售，有些或许十年，二十年，三十年，百年都不会取出！
我们都不愿意接受上天的安排，可是好多人都不理解，老天爷给我们的一切，一直都是最好的！
一阵高跟鞋的脚步声，阵阵传来......
她的身影，渐渐出现在长长的酒窑中，纤长手指，扫抚在那阵阵凹突不平的窑壁中，感受着岁月的冲击，感受着人类的毁坏，她仿佛是上帝派来的使者，要将这一切全部歼灭！每走一步，都有一颗威力无比的细如米粒炸弹，掉落在各区的入口，她甚至走到了某法国经典葡萄酒区，微微一笑！
耳边传来了操纵的一切声音，她的那双眼睛，就是世界上最好的透视眼！今夜，将会有无数人通过海底酒窑的建筑点，涌进来，在明天大赛举行的清晨九点整，准时将这酒窑一并炸毁！界时，无数的海水，将会漫遍整个亚洲酒店，侍酒师大赛，不会进行！
明天，我期待你的到来！